ŒUFS MIMOSAS A LA RICOTTA

INGRÉDIENTS :

- 2 oeufs

- 30 g de ricotta

- 1 cuillère à café de câpres

- persil

- sel et poivre

PRÉPARATIONS :

Faire cuire les œufs (dur = 9 minutes), les laisser refroidir puis les éplucher.

Mettre les jaunes dans une assiette et ajouter la ricotta, les câpres, le sel, le poivre. Écraser le tout. 

Garnir les blancs d’œufs de cette préparation et décorer avec le persil.

UNE QUICHE SANS PATE

INGRÉDIENTS :

- 3 oeufs

- 40 g de dès de jambon

- 350 ml de lait

- 60 g de maïzena

- 50 g de fromage de chèvre frais

- Sel, poivre, muscade, gingembre, romarin

PREPARATION :

Préchauffer le four à 220°.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le lait, la maïzena, le fromage de chèvre. Bien mélanger puis incorporez le sel, le poivre, la muscade, le gingembre, le romarin.

Dans un plat allant au four, verser les dès de jambon.

Versez par dessus votre préparation.

CUISSON :

180° pendant 35 minutes (En fonction de la puissance de votre four)

FROMAGE BLANC A LA CONFITURE D'ABRICOTS

INGRÉDIENTS :

- Fromage blanc

- 2 cuillères à café de confiture d'abricots

PRÉPARATION :

Dans une verrine, verser une cuillère à café de confiture, puis du fromage blanc

 et terminer par une cuillère à café de confiture. 

A servir frais. 

WRAP AU POULET

INGRÉDIENTS :

- 1 wrap au blé

- 3 rondelles de tomate

- 2 feuilles de salade

- Sauce burger

- Oignons frits

- 3 nuggets de poulet

PRÉPARATION :

Dans une assiette, déposer la salade, les rondelles de tomates et les oignons frits.

Ajouter la sauce, les nuggets de poulet (préalablement chauffés) 

Rouler votre wrap et déguster.

TARTE AU THON

INGRÉDIENTS :

- 1 pâte feuilleté

- 1 grosse boîte de thon

- 4 oeufs

- 1/2 L de lait

- 2 cuillères à soupe de maïzena

- Aneth, poivre, gingembre

- Gruyère râpé

- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

PRÉPARATION :

Dans un plat à tarte, étaler la pâte et ajouter la moutarde.

Émietter le thon sur le fond de tarte.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la maïzena, le gruyère, le poivre, l'aneth et le gingembre.

Verser la préparation sur le fond de tarte.

CUISSON :

180° pendant 40 minutes (En fonction de la puissance de votre four)

WRAP CHEVRE

INGRÉDIENTS :

- 1 wrap au blé

- 3 rondelles de tomate

- 2 feuilles de salade

- Sauce ciboulette et ail 

- Oignons frits

- 2 chèvres chauds panés

PRÉPARATION :

Dans une assiette, déposer la salade, les rondelles de tomates et les oignons frits.

Ajouter la sauce, les chèvres chauds (préalablement chauffés) 

Rouler votre wrap et déguster.

GÂTEAU DE PÂQUES AUX POMMES

INGRÉDIENTS :

- 3 oeufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure

- 150 g de sucre

- 1 pincée de sel

- 150 g de beurre

- 1 yaourt

- 2 pommes coupées en cubes

- des petits œufs pour la décoration avec du sucre glace

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sel.

Ajouter la farine, la levure et le beurre.

Terminer par le yaourt.

Dans un plat allant au four, verser les pommes coupées et ajouter la préparation.

CUISSON :

180° pendant 35 minutes (En fonction de la puissance de votre four)

LA TRADITIONNELLE JAMBON/FROMAGE MÉLANGÉE A LA NAPOLITAINE

INGRÉDIENTS :

- 1 pâte à pizza

- 1 brique de coulis de tomate

- Origan, poivre

- 1 tomate

- 4 tranches de jambon

- Gruyère râpé

- Champignons

- Câpres et anchois

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180°.

Etaller la pâte à pizza.

Ajouter le coulis de tomate avec l'origan et le poivre.

Parsemer de jambon coupés en morceaux ainsi que les champignons.

Ajouter les anchois, les câpres, et la tomate coupée en dés.

Terminer par le gruyère râpé.

CUISSON : 

180° pendant environ 20 minutes (En fonction de la puissance de votre four)