INGRÉDIENTS :
- 2 oeufs
- 30 g de ricotta
- 1 cuillère à café de câpres
- persil
- sel et poivre
PRÉPARATIONS :
Faire cuire les œufs (dur = 9 minutes), les laisser refroidir puis les éplucher.
Mettre les jaunes dans une assiette et ajouter la ricotta, les câpres, le sel, le poivre. Écraser le tout.
Garnir les blancs d’œufs de cette préparation et décorer avec le persil.
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