FLAN DE POIVRONS

INGRÉDIENTS :

- 3 poivrons rouges
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 fromage de chèvre frais

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 160°.

Couper les poivrons en 2, les laver et épépiner. Les faire cuire au four (180°C) sur une plaque pendant 30 min. 

Peler et passer au mixer avec les oeufs et la crème. Saler et poivrer. Hors mixer, ajouter le fromage en petits morceaux. 

CUISSON :

Cuire dans un plat à cake 45 mn ou dans des petits ramequins au four à 160°C.

(En fonction de la puissance de votre four)

Servir chaud ou froid selon la saison.

J'AI DOUBLE LA RECETTE, C'EST UNE RECETTE POUR 4 PERSONNES.