CLAFOUTIS DE LEGUMES

INGRÉDIENTS :

-3 œufs

- 250 ml de lait

- 2 cuillères à soupe de farine

- 50 g de fromages (selon vos goûts, ici j'ai mis du gruyère)

- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive

- 300 g de légumes (ceux que vous souhaitez, ici j’ai mis une boîte de macédoine)

- épices et aromates (sel aux herbes, poivre noir, curcuma, persil)

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Battez les œufs, le lait, l'huile et la farine.

Coupez le fromage et les légumes en dés (ici la boîte de macédoine donc rien à faire !).

Mélangez le tout, assaisonnez.

Versez la préparation dans un moule et mettez au four.

CUISSON :

180-210° pendant 30 minutes (En fonction de la puissance de votre four)

(Recette extraite du site Maigrir2000)