PAIN DE COURGETTES

INGRÉDIENTS :

- 750 g de courgettes (fraîches ou surgelées)
- 4 oeufs
- persil
- ail
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel et poivre

PRÉPARATION :

Préchauffez le four à 180°.

Râpez les courgettes si elles sont fraîches ou si elles sont surgelées, faites les réduire sur le feu pour faire ressortir l'eau.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Huilez très légèrement un moule à caké.

CUISSON :

180° pendant 45 minutes (En fonction de la puissance de votre four)

(Recette extraite du site MAIGRIR2000)