1 citron
3 cl de Calvados
20 cl de lait
100 g de sucre en poudre
3 œufs
Extrait de vanille
Peler, épépiner et couper les pommes en fines lamelles.
Les mélanger avec le jus du citron, et le Calvados.
Répartir le mélange dans 6 ramequins allant au four.
Mélanger les œufs avec le sucre et le lait, ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille. Répartir ce mélange dans les ramequins.
Faire cuire au bain marie à 180°C (thermostat 6) environ 20 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise. Servir chaud ou froid.
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